Shirataki nuudeli / wokki

Shirataki nuudelit on täydellinen korvaaja pastalle. Oikein tehtynä tässä on herkullinen ja maukas korvike pastalle. Shirataki ei luonnostaan maistu millekkään, joten maustaminen on ehdoton. Tämä wokki on sellainen, joka maistui koko perheelle ja kehuja on tullut aina! ❤️

Kauppalappu:

• 1 pakkaus shirataki-nuudeleita

• 1 punainen paprika

• 1 pieni porkkana, jos mahtuu omiin makroihin
  

• 100g vihreitä papuja

• Kourallinen parsakaalia

• 2 salottisipuli

• 3 valkosipulinkynttä

• 400g broilerin rintafileetä

• 1 purkki kookoskermaa

• 3 tl punaista currytahnaa
  

• Gluteenitonta soijakastiketta maun mukaan

Ohje shirataki nuudeli wokkiin:

1. Kasvisten valmistelu: Leikkaa kaikki kasvikset suuhun sopivaksi paloiksi. Kuori ja hienonna salottisipuli sekä valkosipulinkynnet.
   

2. Kasvisten paistaminen: Kuumenna loraus oliiviöljyä suuressa wokkipannussa tai syvällä paistinpannulla. Lisää ensin salottisipuli ja valkosipuli pannuun ja kuullota hetki. Lisää sitten loput kasvikset pannuun ja wokkaa keskilämmöllä noin 20 minuuttia tai kunnes kasvikset ovat sopivan pehmeitä.
   

3. Kanan valmistus: Leikkaa broilerin rintafileet suuhun sopivaksi. Kuumenna toisella pannulla oliiviöljyllä ja paista kanasuikaleet kauttaaltaan kypsiksi. Lisää punainen currytahna ja noin 2 dl vettä, ja anna kiehua muutaman minuutin ajan.
   

4. Yhdistäminen: Kun kana on kypsää, lisää se wokkipannulle kasvisten sekaan. Sekoita hyvin, jotta curry maustaa tasaisesti sekä kanan että kasvikset. Anna porista hetken aikaa.
   

5. Nuudelien valmistus: Kaada shirataki-nuudelit siivilään ja huuhtele huolellisesti kylmän veden alla. Valuta hyvin ja lisää nuudelit wokkipannulle.
   

6. Viimeistely: Lisää kookoskerma wokkiin ja sekoita kunnes kaikki ainekset ovat tasaisesti kookoskerman peitossa. Mausta lopuksi soijakastikkeella. Anna wokin hautua vielä muutama minuutti, jotta maut tasoittuvat ja nuudelit lämpenevät. ❤️